เกษตรกรรุ่นใหม่ ปลูกผักสลัด ขายสร้างรายได้ดีทั้งปี
เกษตรกรรุ่นใหม่ ชาว จ.นครราชสีมา ปลูกผักสลัดแบบอินทรีย์ทั้งระบบ ไร้สารเคมี เพื่อสุขภาพลูกค้า ประสบความสำเร็จติดตลาดขายดีทั้งปี ปลูกแทบไม่ทันขาย
นายอุทัย หนูวุ่น เกษตรอำเภอครบุรี ลงพื้นที่พบปะ เยี่ยมเยียน และแลกเปลี่ยนประสบการณ์การเกษตรกับเกษตรกรผู้ปลูกผักสลัด ที่ สวนพุทธวนา บ้านโนนระเวียง ต.โคกกระชาย อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา ซึ่งเป็นแปลงปลูกพืชผักสลัดของ นายวีรชิต อรินเปง อายุ 28 ปี เกษตรกรรุ่นใหม่ที่สนใจในการเพาะปลูกผักสลัดแบบอินทรีย์ทั้งระบบ และประสบความสำเร็จติดตลาด จนไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ซื้อ
นายวีรชิต กล่าวว่า เขาปลูกผักสลัดมานานกว่า 5 ปีแล้ว ด้วยความชอบเกี่ยวกับการเกษตร และเห็นว่าผักสลัดนั้นเป็นที่นิยมบริโภค มีกลุ่มลูกค้าจำนวนมาก แต่มีผู้ปลูกน้อย จึงทดลองปลูกและพัฒนาต่อยอดจนตอนนี้สามารถปลูกแบบอินทรีย์ทั้งระบบ จนสามารถเพาะเมล็ดพันธุ์ปลูกเองได้แล้ว 3 สายพันธุ์ สามารถลดต้นทุนในการซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ทั้งหมดแล้ว ซึ่งหากเปรียบเทียบกำไรต่อต้นเมื่อเทียบกับการที่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์กับเพาะเมล็ดพันธุ์จะสามารถสร้างกำไรต่อต้นได้มากกว่า 200%
นายวีรชิต กล่าวอีกว่า ผักสลัดเป็นพืชที่ชอบอากาศหนาว ทำให้ตอนนี้ผักสลัดในสวนโตเร็วและสวยงามเป็นพิเศษ ราคาดีกิโลกรัมละ 80 บาท ขายหน้าสวนอย่างเดียวก็ไม่ทันลูกค้าแล้ว จึงพยายามหมุนเวียนปลูกให้ได้ตลอดทั้งปีบนเนื้อที่ 2 ไร่ เพื่อให้มีรายได้ตลอดทั้งปี แม้ไม่มากนักแต่ก็พออยู่ได้ แถมสุขภาพก็ดีเพราะปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี ลูกค้าก็ปลอดภัยด้วย
