"มะม่วงน้ำดอกไม้"บรรจุกล่อง-ช่วยชาวสวนกระทบโควิด
ผู้สื่อข่าวรายงานว่าในช่วงนี้มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง กำลังออกสู่ท้องตลาดจำนวนมาก ซึ่งชาวสวนมะม่วงรายย่อยกว่า 2,000 ไร่ ในพื้นที่5 อำเภอ ของจังหวัดพิจิตร และพิษณุโลก ได้รับผลกระทบจากราคาตกต่ำ รวมถึง การจำหน่ายมะม่วง ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 จึงทำให้ช่องทางการตลาดและยอดการจำหน่ายลดลง ซึ่งทางกลุ่มสมายล์แมงโก้ ชมรมผู้ผลิตมะม่วงเชิงธุรกิจ จึงทำการรับซื้อมะม่วงจากชาวสวนทำการบรรจุกล่อง จำหน่ายช่วยเกษตรกรรายย่อย เพื่อเพิ่มมูลค่าของสินค้าสู่ตลาดผู้บริโภคที่ได้คุณภาพหวานอร่อย
โดยทางกลุ่มชมรมผู้ผลิตมะม่วงเชิงธุรกิจ ได้ทำการซื้อผลมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง พันธุ์เบอร์ 4 ที่มีรสชาติหวานเหมาะกับคนไทยจากชาวสวนมะม่วง ที่ห่อด้วยถุงคาร์บอน โดยนำผลของมะม่วงที่ได้อายุเต็มที่มาทำการคัดแยก โดยผ่านกระบวนการตัดขั้วเพื่อกำจัดยางของมะม่วง ไว้ 1-2 ชั่วโมง
จากนั้น ทำการล้างทำความสะอาดด้วยน้ำประปาคลอรีน และคัดแยก ตรวจสอบผลของมะม่วง โดยการถ่วงจำเพาะ หรือที่เรียกว่า การคัดผลิตแบบลอยน้ำจมน้ำ โดยการคัดแต่ผลที่จมน้ำซึ่งเป็นผลที่แก่จัดและมีรสชาติที่หวาน ก่อนที่เก็บบ่มในห้องอุณหภูมิ 20-23 องศาเซลเซียล เพื่อเพิ่มความสดของมะม่วง ก่อนบรรจุลงกล่องออกจำหน่าย
นายวีระทรัพย์ สุรวัฒนานนท์ ประธานกลุ่มสมายล์แมงโก้ ชมรมผู้ผลิตมะม่วงเชิงธุรกิจ ระบุว่า มะม่วงดังกล่าวจะทำการผ่านกระบวนการผลิตและคัดแยกคุณภาพ ด้วยกระบวนการ ทั้งการคัดแยก ทำความสะอาด ปลอดเชื้อโรค เพื่อรักษาคุณภาพ และผู้บริโภคมั่นใจในสินค้าที่ได้คุณภาพที่ดี รสหวาน อร่อย อีกทั้งเป็นเพิ่มมูลค่าสินค้าของเกษตรกรที่ประสบปัญหาราคาตกต่ำและช่องทางการตลาดที่มีผลกระทบจากโควิด-19
สำหรับมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง บรรจุกล่องๆละ 6-8 ผล ในน้ำหนัก 4 กิโลกรัม ซึ่งผู้บริโภคสามารถสั่งซื้อได้ จากชมรม โดยจำหน่ายในราคากล่องละ 390 บาท รวมค่าจัดส่ง หรือมารับเอง ในราคากล่องละ 330 บาท โดยสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ชมรมผู้ผลิตมะม่วงเชิงธุรกิจ พิจิตร-พิษณุโลก หมายเลขโทรศัพท์ 087-850-4385
