ตัวอ่อนจักจั่นทำเงิน สร้างรายได้เสริมให้ช่วงฤดูแล้ง

หลังจากที่มีพายุฝนและพายุฤดูร้อนพัดผ่าน  ชาวบ้านหนองเมา ต.มาบตะโกเอน อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา ออกจับจักจั่นในสวนขนุน นำมาประกอบอาหารและจำหน่ายเป็นรายได้เสริมกันอย่างคึกคัก หลังจากที่ในช่วงนี้มีจักจั่นจำนวนมากออกมาจากรู  ปีนต้นขนุนเพื่อเตรียมลอกคราบติดปีกออกบินตามวงจรชีวิต 

นายวิเชียร  ปะทังวา อายุ 47 ปี   ชาวบ้านที่ออกจับจักจั่นเพื่อนำมารับประทานและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม บอกว่า   ชาวบ้านรวมตัวกันออกมาหาจับจักจั่นตัวอ่อนที่ออกมาจากรู เพื่อเตรียมที่จะลอกคราบออกบิน เพื่อนำไปประกอบอาหารรับประทานกันเป็นประจำ ซึ่งจักจั่นพวกนี้จะออกมาจากพื้นดินเพื่อลอกคราบในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมของทุกปี   จะมีให้จับเพียงเดือนเดียว    

"ส่วนใหญ่จั๊กจั่นจะอาศัยอยู่ภายในสวนขนุนที่มีการใช้สารเคมีน้อย และมีการให้น้ำตลอด  จึงไม่ได้มีให้จับทุกสวน   ชาวบ้านต้องอาศัยการสังเกตและเข้าไปจับให้ถูกสวน จึงจะพอได้จั๊กจั่นกลับบ้าน  แต่ละวันชาวบ้านจับได้คนละ  1 -2 กิโลกรัมแล้วแต่ความชำนาญ  ส่วนใหญ่ก็จะนำกลับไปประกอบอาหารรับประทานภายในครอบครัว แต่ใครชำนาญหรือหาจับเก่งก็จะนำไปจำหน่ายเป็นรายได้เสริม โดยราคาตัวละ 1 บาท สร้างรายได้เสริมได้เป็นอย่างดี"นายวิเชียร  กล่าวสำหรับตัวอ่อนจั๊กจั่นที่เตรียมลอกคราบนั้น จะยังไม่มีปีก ตัวจะนุ่มกว่าจักจั่นที่ติดปีกแล้ว   ทุกส่วนไปประกอบอาหารรับประทานได้ และให้รสชาติดี  ส่วนใหญ่ก็จะนิยมนำไปทอดกรอบ บางคนก็จะนำไปแกงกับหน่อไม้ดอง หรือนำไปทำน้ำพริกรับประทานกับผักสด เป็นต้น