จากไก่ทอดริมถนนสู่ "แม่บังดุล" ข้าวแกงปักษ์ใต้

"ร้านแม่บังดุล   มีจุดเริ่มต้นย้อนหลังไปเมื่อ 7 ปีที่แล้ว  พ่อ แม่ ผม เดินทางจากพัทลุง มาเยี่ยมและพักอยู่กับผมที่ชลบุรี ตอนนั้นท่านทั้งคู่ว่าง  และเห็นว่ามีทำเล ที่จะทำการค้า  จึงเปิดแผงขายไก่ทอด อยู่ริมถนน นี่คือจุดเริ่มต้น จากนั้น จึงย้ายพื้นที่ขายไปยังแหล่งชุมชน  ด้วยรสชาดของไก่ทอดสูตรเฉพาะ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ทำให้ได้รับการตอบรับด้วยดี  ผมเห็นว่าด้วยเงินสะสมที่มีอยู่จากอาชีพนักฟุตบอล  น่าจะเปิดร้านขายแบบเป็นจริงเป็นจัง  ก็เลย ตัดสินใจหาอาคารพาณิชย์ขนาด 2 คูหา   ในเขตอำเภอเมืองชลบุรี  เปิดเป็นร้านขายข้าวแกงปักษ์ใต้  เข้าสู่ปีนี้ก็เป็นปีที่  8  ซึ่งผมภูมิใจที่ได้ทำในสิ่งนี้ ให้กับท่าน  " อดุล  หละโสะ  ผู้เล่นในตำแหน่งกองกลางชลบุรี  เอฟซี  ประจำฤดูกาล 2020   ย้อนความเป็นมา ของร้านอาหารที่ชื่อว่า "  แม่บังดุล"

ร้านอาหารที่มีชื่อเรียบง่าย  บ่งบอก ถึงความเป็นแม่ ลูก ที่ชื่อว่า " แม่บังดุล"   พร้อมคำห้อยท้ายที่ว่า  "หรอยจังหู" ในภาษาใต้ หรือ  เทียบเท่าภาษากลาง ที่มีหมายความว่า " อร่อยที่สุด"   มีเมนูเด่นของร้าน  นอกจาก " ไก่ทอดอิสลาม" ที่ถือเป็นจุดเริ่ม จนทำให้มีวันนี้แล้ว ยังมีเมนูขึ้นชื่อรวมไปถึง  ข้าวมันไก่ , ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไก่ ,ขนมจีนน้ำยา , และซุปหางวัว    8  ปี ในเส้นทางของ" ร้านแม่บังดุล"  ที่เกิดขึ้นภายใต้น้ำพัก น้ำแรง  ของอดุล หละโสะ   อดีตกัปตันฟุตบอลทีมชาติไทย  ที่ตกผลึกกับวิธีคิดในขณะนั้น ว่า ควรเปิดร้านอาหารขายข้าวแกง  อาจกล่าวได้ว่านี่คือการลงทุนที่ประสบความสำเร็จ 
การตอบรับด้วยดีจากลูกค้า   แน่นอนว่าปัจจัยส่วนหนึ่ง มาจากชื่อเสียงในการเป็นนักฟุตบอลให้กับชลบุรี  เอฟซี ของ อดุล หละโสะ และนักฟุตบอลทีมชาติไทย  จึงทำให้ธุรกิจที่เขาทำเพื่อครอบครัวนั้นได้รับการตอบรับด้วยดี  จากลูกค้าที่อยากมาอุดหนุน แต่นั่นก็ไม่ใช่ความสำเร็จทั้งหมด  เพราะที่สุดแล้ว ความอร่อยในรสชาดอาหารจัดจ้านแบบภาคใต้  ที่รักษาคุณภาพไว้ได้ จึงทำให้ร้านข้าวแกงแห่งนี้ เข้าถึงนักชิมอย่างแท้จริง  ในเส้นทางอาชีพนักฟุตบอล  เข้าสู่ฤดูกาล 2020 นี่คือการใช้ชีวิตอยู่บนผืนสนามหญ้า ของอดุล หละโสะ เข้าสู่ปีที่ 15 ผ่านช่วงเวลาที่งดงามกับชีวิต ทั้งกับชลบุรี  เอฟซี  ต้นสังกัดที่ปลุกปั้นเด็กหนุ่มจากพัทลุง  จนก้าวไปถึงการเป็นนักฟุตบอลอาชีพ กระทั่งกลายเป็นกำลังสำคัญให้กับทีมชาติไทย  และเกียรติยศสูงสุด  ที่เขาได้รับคือ  กัปตันฟุตบอลชุดแชมป์ซูซูกิคัพ  2014   เส้นทางชีวิตของ อดุล หละโสะ ยังรวมไปถึง  การเดินทางจากบ้าน ชลบุรี  เอฟซี ไปค้าแข้ง กับบุรีรัมย์ ยูไนเต็ด และสุพรรณบุรี  เอฟซี  นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับอดุล  หละโสะ 

ฤดูกาล 2020  อดุล หละโสะ กลับสู่บ้าน ต้นสังกัดเดิมชลบุรี เอฟซี   พร้อมกับเข็มไมล์ชีวิต  ในวัย 33  ปี  อันมีความหมายต่อชีวิตของนักฟุตบอล  อย่างที่รับรู้กันว่า  นั่นคือการก้าวเข้าสู่รอยต่อสำคัญ  หรือ สัญญาณของการค้าแข้ง ที่กำลังนับถอยหลังสั้นลง   แต่ด้วยพื้นฐานของอาชีพ   ที่เขาได้วางเอาไว้ กับ "แม่บังดุล" นั่นย่อมทำให้เขายังไปต่อได้กับเส้นทางชีวิต  
หากวันนั้นมาถึง วันที่ "อดุล หละโสะ"ตัดสินใจที่จะยุติอาชีพนักฟุตบอล เพราะอิ่มตัว 

อดุล หละโสะ อดีตกัปตันฟุตบอลทีมชาติไทย  ชุดแชมป์ซูซูกิคัพ 2014  - กองกลาง ชลบุรี  เอฟซี  ไทยลีก 1 ฤดูกาล 2020