"Bijoux de Beurre Echire" ร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศส สายหวานพลาดไม่ได้
"ร้านนี้พี่ปลื้ม By มิสเตอร์พี" แวะเวียนไปร้านดัง “Bijoux de Beurre Echire" (บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่) พิกัดเอกมัย ขอบอกว่ากำลังอินเทรนด์อยู่ในเวลานี้
“Bijoux de Beurre Echire" ตั้งอยู่ ณ Earth Ekamai บนถนนเอกมัย สุขุมวิท บรรยากาศภายในร้านตกแต่งได้น่ารักโดนใจสายแชะชอบถ่ายภาพแน่นอน แต่สิ่งที่ทำให้ว้าว!! ก็คือบรรดาขนมที่วางเรียงราย สายหวานต้องถูกใจสิ่งนี้
ชื่อร้าน "Bijoux de Beurre Echire" มาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “อัญมณีแห่งเนย เอชิเร่” ทางร้านใช้สุดยอดเนยเกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่เชฟขนมมือหนึ่งทั่วโลกต่างรู้จักดี แม้จะผลิตจากชุมชนเล็ก ๆ แต่เน้นคุณภาพ ถือเป็นผลิตภัณฑ์เนยที่หาได้ยากมาก ๆ
"Echire" เริ่มจากการเปิดร้านขนมอบหลายสาขาในญี่ปุ่น ด้วยคุณภาพของเนยอันโด่งดัง ทำให้ร้านขนมประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม สร้างกระแสท็อปฮิตลูกค้ายืนต่อคิวรอซื้อขนมกันยาวเหยียดในทุก ๆ เมือง ทั้งโตเกียว และโอซาก้า ในประเทศไทย "Echire" ได้มอบลิขสิทธิ์อย่างเป็นทางการให้กับ "คุณพัชรินทร์ เหมอังกูร" กรรมการผู้จัดการ บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส (ประเทศไทย) เพื่อเปิดร้าน “Bijoux de beurre Echire” ยังได้ “คุณแชมป์ พานิชกุล” สุดยอด “Patissier พาทิเช่” หรือเชฟขนมชื่อดังร่วมเป็นหุ้นส่วน
เมื่อเนยชั้นเยี่ยมอยู่ในมือของ "คุณแชมป์ พานิชกุล" ที่มีทั้งฝีมือและประสบการณ์ในการครีเอทขนมขั้นเทพ ก็ย่อมสร้างปรากฏการณ์ความอร่อย ที่ทำให้สุดปังอยู่ในเวลานี้
มาดูเมนูแนะนำกันบ้าง มาแล้วแนะนำให้ลองสั่ง
- HOT CHOCOLATE (150 บาท) รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นช็อกโกแลตแท้
- PAIN SUCRE (100 บาท) เมนูนี้สายเนยต้องถูกใจ เพราะกัดไปแต่ละคำเจอแต่เนยชั้นดี
- PLAIN KOUIGN AMANN (120 บาท) กรอบหวาน ชุ่มฉ่ำไปด้วยกลิ่นเนยคาราเมล
- TARTE FINE AUX POMMES (150 บาท) ทาร์ตแอปเปิ้ล มีความกรอบของตัวทาร์ต บวกความเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิ้ล ตัดเลี่ยนได้ดี
- CROISSANT EXCELLENCE D'ECHIRE (115 บาท) ครัวซองต์ จัดมาชิ้นใหญ่ ๆ กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยแท้ ๆ อร่อยเต็มคำ
- MILLE FEUILLE A LA MINUTE (320 บาท) เมนูนี้แนะนำว่าต้องสั่งทุกครั้งที่มา ทางร้านไม่แนะนำให้ซื้อกลับ ทานที่ร้านจะดีกว่า แป้งพัฟสลับชั้นด้วยครีม ราดด้วยวิปครีมอีกที ทานแล้วได้ความกรอบหอมหวานของตัวแป้งที่ผสมกับวิปครีมเข้มข้นเข้ากันอย่างลงตัว
- FLAN VANILLA (200 บาท) ทาร์ตไข่ชิ้นใหญ่ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
- ECHIRE BUTTER CAKE (319 บาท) บัตเตอร์เค้กที่ดูเหมือนกล่องเนย ความจริงแล้วคือบัตเตอร์เค้กก้อนเล็ก แต่รสชาติไม่เล็กเลยจริง ๆ
ทางร้านยังมี Classic Sourdough Loaf และ Baguette Traditionnelle และขนมอื่น ๆ อีกมากมาย
Bijoux de Beurre Echire | บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่
Earth Ekamai ถนนเอกมัย สุขุมวิท 63
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7.30-18.00 น.
โทร. 094 520 6644
Facebook : Bijouxdebeurre.Echire
"ร้านนี้พี่ปลื้ม By มิสเตอร์พี"